Erzincan Ekmekli Köyü’nde kadınların tamamen doğal yöntemlerle hazırladığı Pekmezli Yufka Tatlısı, dikkat çekmeye başladı. Bölge kadınlarının ekonomik güçlenmesi için kadın kooperatifi kurulacak.
Erzincan’ın Ekmekli Köyü’nde kadınların el emeğiyle, şeker ilavesiz ve tamamen doğal yöntemlerle hazırladığı Pekmezli Yufka Tatlısı, coğrafi işaret tescili sürecine girdi. Bölge kadınlarının ekonomik güçlenmesine katkı sağlaması amaçlanan bu özel tatlı, düzenlenen tanıtım etkinliğiyle gün yüzüne çıktı.
Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu da hazır bulundu. Vali Aydoğdu, tatlının özgün tarifleri ve sağlıklı yapısına dikkat çekerek, “Ekmekli Köyü kadınlarının büyük emekleriyle ortaya çıkan bu eşsiz tatlıyı marka haline getireceğiz ve coğrafi işaretle koruma altına alacağız” dedi.
Ayrıca Vali Aydoğdu, bölgenin kültürel mirasının gelecek nesillere aktarılması ve kadınların ekonomik anlamda desteklenmesi için kadın kooperatifinin kurulacağını açıkladı. Bu sayede üretim kapasitesinin artırılması ve kadın emeğinin daha görünür hale gelmesi hedefleniyor.
Rafine şeker kullanılmadan, tamamen doğal malzemelerle hazırlanan Pekmezli Yufka Tatlısı, sağlıklı beslenme tercih edenlerin yanı sıra bölge ekonomisine de önemli katkılar sağlayacak. Etkinlikte tatlıyı deneyimleyen katılımcılar ve vatandaşlar, projeye destek veren Vali Hamza Aydoğdu ile üretici kadınlara teşekkür etti.
