Erzincan’da süt üretimi, modern tesisler ve soğuk zincir uygulamalarıyla hızla gelişmeye devam ediyor. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Kemah Süt Ürünleri İşletmesi’ni ziyaret ederek işletme yetkilileri Yunus Deniz ve Yakup Keskin’den üretim süreci hakkında bilgi aldı.
Koçaker, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından süt bölgesi kapsamına alınan Erzincan’da, süt sektörünün giderek değer kazandığını belirtti. “Modern tesislerde üretim, hijyen ve güvenliği bir araya getiriyor. Erzincan’ın her damlası değer ve kalite taşıyor” dedi.
Erzincan genelinde, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği bünyesinde kurulan soğuk zincir sistemi, üreticiden işletmeye sütün güvenli ve hijyenik şekilde ulaştırılmasını sağlıyor. Koçaker, bu sistemin sektördeki gelişim ve sürdürülebilirlik açısından kritik önem taşıdığını vurguladı. Üretilen süt, yoğurt, tereyağ, kaşar peyniri ve ayrana dönüştürülerek tüketicilere ulaşıyor.
Kemah Süt İşletmesi gibi özel tesislerin yanı sıra, Tarım Kredi Süt Tesisleri’nin Erzincan’da bulunması da sektörün önünü açıyor. Koçaker, işletme yetkililerine tarımsal üretime sağladıkları katkıdan dolayı teşekkür ederek, Erzincan’ın süt üretiminde önemli bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.
Erzincan’da modern işletmeler ve soğuk zincir sistemi sayesinde süt sektöründe kalite, hijyen ve güven bir arada yürütülüyor. Bu uygulamalar, hem yerel ekonomiyi destekliyor hem de tüketicilere güvenli ve kaliteli ürün sunulmasını sağlıyor. Erzincan, süt üretiminde hem bölgesel hem de ulusal düzeyde öncü bir şehir olarak öne çıkıyor.
