Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Tulum Peyniri üretim tesisini ziyaret ederek coğrafi işaretli ürünün üretim süreci ve sürdürülebilirliği hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Erzincan’ın coğrafi işaretli lezzeti Erzincan Tulum Peyniri, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün saha ziyaretinde mercek altına alındı. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, kentte faaliyet gösteren tulum peyniri üretim tesisini ziyaret ederek işletme sahibi Nihat Baydil ile bir araya geldi.
Ziyaret kapsamında üretim süreçleri yerinde incelenirken, Erzincan Tulum Peyniri’nin kalitesini belirleyen unsurlar üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Yüksek rakımlı yaylalarda, doğal meralarda otlayan akkaraman koyunlarının sütünden elde edilen tulum peyniri; kendine özgü aroması ve yoğun lezzetiyle Türkiye’nin dört bir yanında tüketicilerin beğenisini kazanıyor.
İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Tulum Peyniri’nin yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda bölgenin doğal yapısını ve kültürel mirasını yansıtan önemli bir değer olduğuna dikkat çekti. Koçaker, “Bu eşsiz lezzetin kaynağı, Erzincan’ın temiz doğası ve yaylalarıdır. Amacımız bu değeri koruyarak sürdürülebilir üretimi sağlamak ve gelecek kuşaklara aynı kaliteyle aktarmaktır,” ifadelerini kullandı.
