Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Ahıska Türklerinin hazırladığı yöresel yemeklerin Zuhma Restoran’da haftanın iki günü satışa sunulacağını açıkladı. Talep durumuna göre kooperatifleşme ve istihdam desteği de gündemde.
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Üzümlü ilçesinde yaşayan Ahıska Türkü vatandaşlar tarafından hazırlanan geleneksel yemeklerin tanıtım ve satışına yönelik düzenlenen özel programa katıldı. Etkinlik, Erzincan İl Özel İdaresi’ne bağlı Zuhma Restoran’da gerçekleşti.
Program kapsamında Özbek mantısı, Özbek pilavı, Tutmaç çorbası, Medovik tatlısı ve Tatar baklavası gibi Ahıska Türk kültürüne ait yöresel tatların haftanın iki günü Zuhma Restoran’da satışa sunulacağı açıklandı.
Vali Aydoğdu, yaptığı açıklamada, Erzincan’da yaşayan Ahıskalıların kültürel mirasına sahip çıkıldığını belirterek, “Bu eşsiz lezzetler halkımızdan talep gördükçe, hem yemek çeşitliliği artırılacak hem de satışlar haftanın her gününe yayılacak. Ayrıca ilerleyen süreçte bir kadın kooperatifi kurulmasıyla üretim kapasitesi genişletilerek istihdama da katkı sağlanacak,” ifadelerini kullandı.
Ahıska Türklerinin hem kültürlerine sahip çıkmaları hem de ekonomik hayata entegrasyonları açısından önem taşıyan bu girişim, hem Erzincan halkı hem de gastronomi meraklıları tarafından ilgiyle karşılandı.
Program sonunda Vali Aydoğdu, emeği geçen Ahıska Türkü kadınlara teşekkür ederek Erzincan halkını bu tatlarla buluşmaya davet etti.
