Kelkit’in yöresel lezzeti Gerdekhisar lahanası, ince yaprakları ve zengin tadıyla bu yıl ilk defa pazara çıktı. Hem turşu hem sarmalık olarak kullanılan bu özel lahana, sağlık açısından da faydalarıyla dikkat çekiyor.
Kelkit yöresinin eşsiz lezzetlerinden biri olan Gerdekhisar lahanası, bu yıl ilk defa Kelkit pazarında yerini aldı. Özellikle Kelkit’in Gerdekhisar köyünde yetişen bu lahana, ince yaprakları ve kendine has tadıyla bölge mutfaklarının vazgeçilmezi olarak dikkat çekiyor. Yerel halk arasında “kelem” olarak da bilinen Gerdekhisar lahanası, hem turşu yapımında hem de sarmalık olarak sıklıkla kullanılıyor.
Gerdekhisar lahanasının sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da faydaları bulunuyor. Bazı hastalıklara karşı destekleyici etkileri olduğuna inanılan bu lahana, yöresel ürünler arasında önemli bir yere sahip. Bu yıl ilk kez pazar raflarında görücüye çıkan Gerdekhisar lahanası, Kelkit ve çevresindeki mutfaklarda yerini sağlamlaştırmaya başladı.
Kelkit’in yöresel tatlarını deneyimlemek isteyenler için Gerdekhisar lahanası, benzersiz yapısı ve tat profiliyle yeni bir keşif olacak.
