Erzincan’da bahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen ışkın ve çiriş otu, hem sofralara lezzet hem de bölge halkına ekonomik kazanç sağlıyor.
Baharın gelişiyle birlikte Erzincan’ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ışkın ve çiriş otları, yöre halkı için önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Mayıs ve haziran aylarında dağlarda belirgin şekilde görülmeye başlayan bu şifalı bitkiler, köylüler tarafından özenle toplanarak kent merkezindeki semt pazarlarında satışa sunuluyor.
Yıllardır bölge halkının hem geleneksel mutfağında hem de alternatif tıpta önemli bir yer edinen ışkın ve çiriş otu, bu yıl da Erzincanlıların yüzünü güldürüyor. Toplayıcılık yapan vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde dağ yollarına düşerek doğadan topladıkları bu otları pazarda satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Özellikle vitamin ve mineral açısından zengin yapısıyla dikkat çeken ışkın, bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinirken; çiriş otu ise yemeklerde kullanıldığı gibi, birçok sağlık faydası nedeniyle tercih ediliyor.
Pazarcı esnafı ve köylüler, doğal ürünlere olan ilginin her geçen yıl arttığını belirterek, bu sezonun bereketli geçtiğini ifade ediyor. Vatandaşların büyük ilgi gösterdiği bu ürünler, hem doğal lezzet arayanlar hem de sağlıklı beslenmeye önem verenler için vazgeçilmez hale gelmiş durumda.
